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2020年 广州酒家做了80年月饼上市后越做越大,靠的是核心业务中秋月饼
来源: | 作者:guangzhoujiujia | 发布时间: 50天前 | 122 次浏览 | 分享到:

广州酒家起源于1935 年创办的“西南酒家”,1939 年重建后取意“食在广州”而改名为“广州大酒家”(后称“广州酒家”),迄今已有 80 多年的历史,是一家“中华老字号”企业,主营业务为以月饼、速冻食品等为主导产品的食品制造,以及以提供粤菜和广式点心为主的餐饮服务。公司上世纪 90 年代初组建企业集团,并逐步开始发展连锁经营模式,于2017年6月在上交所挂牌上市。

广州酒家的主营业务构成比较简单,其中月饼系列产品几乎稳定在收入比例的40%左右,是广州酒家最核心的业务良好的月饼市场是公司稳定发展的保障.

国内月饼市场的产品可以大体分为四类:广式月饼、苏式月饼、港式月饼和京式月饼,其中以广式月饼最为受欢迎,占据了市场份额的60.5%。而广州酒家本就是一家区域性的特色食品公司,从一开始就是朝着成为传统粤菜代表这个目标去的,它悠久的历史和独特的传统工艺也为这一目标的实现提供了保障。目前广州酒家的月饼在广式月饼中能排到前三位,在珠三角地区具有很高的影响力,说明广州酒家已经在广州地区打下了品牌优势,而月饼这一传统食品应用于社交途径的时候品牌还是很重要的,在中秋节的时候提一盒“老字号”的月饼送人看起来更利于感情沟通。

广州酒家在2017年上市以后,营业收入稳步增长,从2017年的21.9亿增长到2019年的30.3亿元,毛利润也从11.4亿元增长至15.7亿元。

广州酒家作为中华老字号,经历了80年的品牌沉淀,曾被评为“中国月饼第一家”“中国驰名商标”,公司“粤菜烹饪技巧”入选第六批广东省级非物质文化遗产代表性项目,品牌优势强大。2019年,广州酒家完成陶陶居的100%股权收购,又一稀缺老字号品牌资源并入公司,进一步提高了广州酒家的核心竞争力。

然而,广州酒家并未止步于“传统”。随着年轻一代对新品种、新事物的不断尝试和探索,月饼行业的更新换代也日趋激烈。广州酒家重视产品研发与创新,近年来持续加大研发收入,研发费用由2017年的1877万元增加到2019年的6134万元,尤其在2018年研发费用增幅达158.15%,在保留传统工艺的同时紧跟时代发展使广州酒家品牌优势愈发明显。

广州酒家在月饼制造方面具有独特的品牌优势,并能不断创新突破,上市以来发展稳定且正在不断突破区域限制,未来产品走向全国后将推动公司实现跨越式发展。